Anova Precision Vacuum Sealer
De Anova · Selladoras al vacío · Cocina
- Alimentación: 120 V de EE
- Presión de vacío: máximo de -0,5 bar
- Tasa de extracción: 4 L/min
- Barra de sellado: barra de sellado único de 12 pulgadas
- Compatibilidad de bolsas: bolsas precortadas de Anova y rollos de 8 in / 11 in.
Precio no indicado
- AnovaVer en Anova
- TargetVer en Target
- eBay (used) eBay: used, open-box, refurbishedVer en eBay (used)
- eBayVer en eBay
Los precios son instantáneas. Consulta el precio actual en la tienda.
Resumen
Sellador de vacío externo compacto para cocción sous vide y almacenamiento en congelador, con una bomba de 4 L/min y una barra de sellado única de 12 pulgadas. Compruebe la succión y la tapa antes de comprar: los propietarios reportan menos potencia de succión que en selladores anteriores y una tapa que necesita un empuje firme para cerrarse.
Puntos fuertes
- El cuerpo compacto de 16,73 pulgadas se guarda fácilmente en un cajón.
- Sella en unos 21 segundos, el más rápido de los modelos probados.
- Entre los modelos más silenciosos probados.
- Funcionamiento con un solo botón con modo pulsado para contenidos húmedos.
- La garantía de 2 años supera el estándar de la industria de 1 año.
- Se incluyen 10 bolsas de inicio.
Debilidades
- Succión modesta: 14,77 inHg medidos, frente a 25,1 inHg del Anova Pro y el Nesco VS-12.
- Solo sellado único; no hay modo de doble sellado.
- La tapa necesita más fuerza para cerrarse que la de los selladores de la competencia.
- Sin cortador de bolsas, sin ranura para guardar bolsas, sin puerto de accesorios ni botón de cancelación.
- Un propietario reportó que el sello de espuma se separó del aparato tras unos 11 meses.
- Las reparaciones se limitan a los consumibles: juntas, bolsas y rollos.
Especificaciones verificadas
| Modelo | Anova Precision Vacuum Sealer, ANVS01-US00. |
|---|---|
| Alimentación | 120 V de EE. UU. |
| Tipo | sellador externo (sin cámara), funcionamiento con un solo botón con modo pulsado para alimentos húmedos o frágiles. |
| Presión de vacío | máximo de -0,5 bar; unos 14,77 inHg en pruebas independientes. |
| Tasa de extracción | 4 L/min. |
| Barra de sellado | barra de sellado único de 12 pulgadas. |
| Cuerpo | plástico, con un panel superior de acero inoxidable que se muestra en las fichas del producto. |
| Compatibilidad de bolsas | bolsas precortadas de Anova y rollos de 8 in / 11 in. |
| Garantía | 2 años, frente al estándar de la industria de 1 año. |
| Incluido | 10 bolsas de sellado al vacío; sin rollo de bolsas. |
| Dimensiones | 16,73 × 4,80 × 3,14 in (425 × 122 × 79,7 mm); 2,3 lb (1,04 kg). |
Notas completas de la investigación y fuentes
Potencia de vacío y sellado
Wirecutter midió la potencia de vacío en 14,77 inHg y un tiempo de sellado de unos 21 segundos, el más rápido de los modelos que probó, y nombró al Anova su opción económica en septiembre de 2026. CNET lo consideró el más rápido y fácil de configurar y sellar entre los modelos que probó en enero de 2026. Wirecutter sigue considerando que 13–25 inHg es presión de sellado suficiente, por lo que la lectura más baja es una preferencia para un uso intensivo en el congelador, no un defecto. Ambos medios señalan las mismas carencias: sin doble sellado, sin cortador de bolsas, sin almacenamiento de bolsas ni puerto de accesorios.
Reportes de propietarios y durabilidad
Los análisis de propietarios en la página del producto de Anova elogian el tamaño compacto, el almacenamiento fácil y el funcionamiento con un solo botón, y varios consideran útil la opción de pulsado para alimentos húmedos. Las quejas recurrentes son una succión más ligera de lo esperado o que la de un sellador anterior, el diseño de sellado único y la durabilidad a largo plazo; un propietario reportó que el sello de espuma se separó tras unos 11 meses. Es un único reporte, no una tasa de fallos. Un reseñista señaló un zumbido cuando el aparato se enciende, otro reportó problemas para sellar bolsas de tamaño medio y un propietario volvió a un sellador más barato. Wirecutter tiene su unidad en funcionamiento desde 2019 y reporta sellos intactos tras más de 2 años en el congelador, y sus notas de cuidado indican dejar la tapa desbloqueada entre usos, esperar hasta un minuto entre sellados para evitar el sobrecalentamiento y usar solo bolsas de vacío acanaladas.
Bolsas y costos de uso
El sellador admite bolsas precortadas de Anova y rollos de 8 in / 11 in, todos vendidos por separado. Anova ofrece rollos de 11 in × 19,6 ft a $23,00, antes $27,00, y un paquete de bolsas y rollo con 10% de descuento. Las bolsas acanaladas de terceros, como FoodSaver, también sirven. Las únicas piezas que merece la pena reemplazar con el tiempo son las bolsas, los rollos y la junta de sellado. Los análisis en la página de bolsas de Anova se quejan de artículos incorrectos enviados, devoluciones difíciles y largos retrasos en los reembolsos.
¿Vale la pena?
Anova ofrecía el sellador a $74,00 el 2026-10-10, por debajo de su precio habitual de $89,00; Best Buy mostraba $90 en enero de 2026 y Walmart $74 en septiembre de 2026, según CNET y Wirecutter. A $74 es una opción compacta razonable para un hogar de cocción sous vide que ya tiene bolsas de Anova; a $89–$90 enfrenta una competencia más fuerte de modelos de FoodSaver y Nesco con modos de doble sellado y más succión. El sellado único y la succión modesta limitan la confianza para un trabajo intensivo en el congelador.
Qué modelo es este
Esta página cubre el Anova Precision Vacuum Sealer, modelo ANVS01-US00, el sellador externo compacto, no el Precision Vacuum Sealer Pro ni el Chamber Vacuum Sealer. Funciona con 120 V de EE. UU. y admite bolsas precortadas de Anova y rollos de 8 in / 11 in.
Fuentes
Fabricante:
Análisis independientes:
Reportes de propietarios:
- No se consultaron foros independientes de propietarios; los reportes de propietarios en este análisis provienen de las reseñas de clientes en la página del producto de Anova.
