Breville Smart Oven Air Fryer Pro BOV900BSS
De Breville · Freidoras de Aire · Cocina
- Región y alimentación: EE
- Control de temperatura: controlador PID
- Rejillas: dos rejillas de horno
- Luz del horno: encendido y apagado manuales más encendido automático cerca del final del temporizador
- Dimensiones y peso: no publicados para este modelo
Precio más bajo visto
$250,00
desde $250,00 en eBay · Comprobado el 12 oct 2026
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Resumen
Un horno de convección de sobremesa, grande, que fríe con aire tan bien como tuesta, hornea y asa, con un panel de 13 programas preajustados y un control de temperatura PID que mantuvo la temperatura fijada mejor que cualquier rival en las pruebas de Wirecutter. El sitio estadounidense de Breville ya no lista este modelo, así que comprueba que la documentación de soporte siga existiendo antes de decidirte.
Puntos fuertes
- Mantuvo la temperatura fijada mejor que cualquier otro modelo probado por Wirecutter, gracias al control PID.
- Fríe con aire al nivel de una freidora de aire tipo cubo, conservando todo el repertorio de un horno tostador.
- La cavidad grande funciona como segundo horno: bandeja de 9×13, olla Dutch oven o dos bandejas quarter-sheet.
- El interior antiadherente fue el más fácil de limpiar y aguantó en buen estado más de un año de uso.
- Garantía de dos años con el envío de ida y vuelta pagado y una vía real de reparación o reemplazo.
- Extras prácticos: dos velocidades de ventilador que se pueden apagar, Phase Cook y temporizador que se pausa al abrir la puerta.
Debilidades
- El ventilador de superconvección es ruidoso — el más ruidoso de su clase, aunque más silencioso que un secador de pelo.
- La tostada se dora con menos uniformidad que en rivales más baratos, incluida la Cuisinart TOB-260N1NAS.
- El chasis es muy pesado y no está hecho para moverlo a menudo.
- El recubrimiento de la bandeja para pizza antiadherente incluida se desgasta con el tiempo.
- La capacidad de deshidratación es pequeña; un deshidratador dedicado es mejor para deshidratar con regularidad.
- Sin piezas internas reemplazables por el usuario, así que las reparaciones fuera de garantía pasan por el servicio técnico de Breville.
Especificaciones verificadas
| Modelo | BOV900BSS (Smart Oven Air Fryer Pro, acero inoxidable). |
|---|---|
| Región y alimentación | EE. UU., 120 V. |
| Funciones de cocción | 13 programas preajustados — Toast, Bagel, Broil, Bake, Roast, Warm, Pizza, Proof, Air Fry, Reheat, Cookies, Slow Cook, Dehydrate. |
| Convección | dos velocidades de ventilador, incluido un ajuste alto de “super convección” que se puede apagar. |
| Control de temperatura | controlador PID; Wirecutter informa de que mantuvo la temperatura fijada mejor que cualquier otro modelo probado. |
| Capacidad | cabe una bandeja de horno de 9×13 pulgadas sin asas, una olla Dutch oven de 5,5 cuartos con tapa, una olla Dutch oven Lodge de 6 cuartos sin tapa, la mayoría de los moldes para magdalenas de 12 tazas, una pizza de 12–13 pulgadas y un pollo entero. El marketing de Breville cita asar un pavo de 14 lb. |
| Rejillas | dos rejillas de horno; dos bandejas quarter-sheet pueden usarse a la vez, lo que equivale a la superficie de una bandeja half-sheet completa. |
| Luz del horno | encendido y apagado manuales más encendido automático cerca del final del temporizador; bombilla G9 de 25 W y 120 V reemplazable por el usuario. |
| Puerta | los imanes acercan la rejilla hacia ti, el temporizador se pausa al abrir la puerta y en la puerta hay impresa una guía de posiciones de la rejilla. |
| Modos especiales | Phase Cook (dos ciclos programables seguidos, p. ej. 425 °F y luego un descenso automático a 350 °F), Proof, Slow Cook, Dehydrate. |
| En la caja | dos rejillas de horno, cesta de freidora de aire/deshidratador, bandeja para pizza, bandeja de asado e inserto para rejilla. |
| Dimensiones y peso | no publicados para este modelo; Wirecutter solo señala que el horno es muy pesado. |
| Potencia | sin verificar en una página del fabricante. |
Notas completas de la investigación y fuentes
De qué modelo se trata
Esta página trata la Breville Smart Oven Air Fryer Pro, modelo BOV900BSS, la versión de EE. UU. de 120 V en acero inoxidable. No la confundas con la conectada Joule Oven Air Fryer Pro, la más pequeña Smart Oven Air Fryer BOV800BSS o la compacta BOV680. La página actual de hornos de Breville en EE. UU. promociona la Joule y la BOV680 en lugar de este modelo, así que considera la BOV900BSS una línea madura que podría descontinuarse. El anuncio de Amazon en EE. UU. lleva el ASIN B01N5UPTZS.
Freír con aire, tostar y control de temperatura
Las pruebas de 2026 de Wirecutter usaron mapas de calor de tostado, patatas fritas congeladas, tenders y palitos de pescado, galletas, coles de Bruselas, pollos enteros, bizcocho de mezcla de caja y comprobaciones de temperatura con sonda de aire. El horno produjo patatas fritas crujientes con interior cremoso, palitos de pescado crujientes, galletas uniformes y pollo asado dorado, aunque el pollo necesitó tiempo extra de dorado frente a algunos rivales. Mantuvo la temperatura fijada mejor que cualquier otro modelo probado y no resecó las coles de Bruselas como hizo la mayoría de los competidores. Tostar es el punto débil: las pruebas de mapa de calor situaron su dorado por debajo de la Cuisinart más barata, segunda clasificada. Las dos velocidades de ventilador ayudan aquí, porque puedes bajar el ventilador al mínimo o apagarlo para un horneado suave.
Ruido, tamaño y limpieza
Haz planes en torno al ventilador. El ajuste de superconvección es el más ruidoso de su clase, descrito como más silencioso que un secador de pelo pero como la queja más constante de las pruebas; si el silencio importa, mira la Cuisinart TOB-260N1NAS. El horno también es muy pesado, así que quiere un sitio permanente en la encimera. La limpieza es un punto fuerte: la cavidad antiadherente fue la más fácil de pasar con un paño de todos los modelos probados y se mantuvo en buen estado durante más de un año de uso. El consejo de mantenimiento de Wirecutter es hacer funcionar unos ciclos vacíos y ventilados antes del primer uso para quemar los residuos de fabricación, lavar las rejillas y los accesorios en agua jabonosa, y limpiar a menudo el interior y la bandeja de migas para reducir el riesgo de incendio.
Garantía, repuestos y costos de uso
Breville respalda el horno con una garantía de dos años, una excepción a la norma habitual de un año. Las reclamaciones pasan por Breville y no por la tienda: los contactas, te envían una etiqueta de envío prepagada, y el plazo habitual es de hasta 10 días hábiles más el envío, con reparación, reemplazo o reembolso a su criterio. La garantía queda anulada por uso comercial, reparaciones no autorizadas, desgaste normal y unidades compradas a revendedores no autorizados. La reparabilidad está por debajo de la media a nivel de propietario, porque Breville no vende piezas internas de reemplazo; el trabajo fuera de garantía va a servicios técnicos autorizados. Los costos de uso son solo electricidad más extras opcionales: Wirecutter menciona una piedra para pizza a unos $30 de Williams Sonoma y cestas de deshidratador adicionales.
¿Vale la pena?
La actualización de septiembre de 2026 de Wirecutter mostraba el horno a un precio de lista de $400 y a $320 de oferta en Target, Best Buy y Macy’s a la vez. Cerca de esa cifra más baja el caso es sólido: mantenimiento de la temperatura, freído con aire genuino, la cavidad grande y la garantía de dos años. A lista completa, la Cuisinart TOB-260N1NAS, de unos $300, iguala la mayoría de las tareas de cocción con un crujiente algo más lento, un funcionamiento más silencioso y una garantía de tres años, así que la Breville tiene que ganarse su sitio por la velocidad o la capacidad al freír con aire. Por encima de lista no hay evidencia que justifique pagar más. Una cautela estructural: con el propio sitio estadounidense de Breville dejando de listar este SKU, los documentos de soporte de la propia marca pueden hacerse más difíciles de encontrar con el tiempo.
Fuentes
Fabricante:
Análisis independientes:
- Guía de hornos tostadores con freidora de aire de Wirecutter
- Guía de hornos tostadores de Wirecutter
- Cobertura de Breville en Tom’s Guide
Informes de propietarios:
- Durante la investigación no hubo hilos de propietarios ni discusiones en foros accesibles.
