Hamilton Beach Classic Stand and Hand Mixer

Par Hamilton Beach · Blenders et robots pâtissiers · Cuisine

  • Alimentation: US, 120 V.
  • Vitesses: 6, plus un bouton QuickBurst pour un surcroît de puissance à toute vitesse
  • Bol: 4 qt (3.8 L) en acier inoxydable, pivoté de gauche à droite par le levier Shift & Stir
  • Accessoires: 2 batteurs plats traditionnels, 2 crochets pétrisseurs, 1 fouet
  • Crochets pétrisseurs: mode batteur à main uniquement, sur les vitesses 4, 5 ou 6

Prix le plus bas relevé
~$62,99 (env.)
à partir de 62,99 $ chez Amazon

Les prix sont des instantanés. Vérifiez le prix actuel auprès du magasin.

Résumé

Un batteur compact à main et sur socle pour les petites cuisines et les pâtissiers occasionnels : le batteur à main se soulève du socle pour les tâches rapides et se remet en place pour mélanger sans les mains la pâte à cookies, la pâte à gâteau et le glaçage. Avant d’acheter, vérifiez le travail que vous lui demanderez — c’est un appareil peu puissant, et les propriétaires indiquent qu’il fonctionne bien mieux comme batteur à main que comme batteur sur socle.

Points forts

  • Deux appareils en un : le batteur à main se détache pour les tâches rapides et se remet sur le socle pour mélanger sans les mains.
  • Encombrement compact adapté aux petites cuisines ; The Kitchn l’a apprécié pour cette raison exacte.
  • 290 W peak pour la pâte à cookies, la pâte à gâteau, le glaçage et la purée sans forcer.
  • Six vitesses plus QuickBurst pour la plupart des tâches, et le guide des vitesses du mode d’emploi associe chaque vitesse à une tâche.
  • Le levier Shift & Stir fait pivoter le bol de gauche à droite pour un mélange plus homogène.
  • Les pièces de rechange pour ce modèle exact — bol, batteurs, fouet — sont vendues par Hamilton Beach, donc une pièce usée se répare au lieu de remplacer l’appareil.

Faiblesses

  • Moteur peu puissant : Consumer Reports a noté le 64655 voisin Passable — Bien pour la pâte à cookies, Passable pour le pétrissage, Insuffisant pour la crème fouettée.
  • Le mode d’emploi autorise le pétrissage de la pâte à pain uniquement avec les crochets en mode à main, sur les vitesses 4 à 6 ; le mode sur socle ne supporte pas les pâtes lourdes.
  • La vitesse la plus basse tourne trop vite pour les ingrédients délicats, et les ingrédients secs restent au fond du bol et doivent être raclés.
  • Les petites quantités n’atteignent pas les batteurs en mode sur socle — le mode d’emploi recommande le batteur à main pour une tasse de crème.
  • Les propriétaires signalent des pannes précoces sur iFixit : un batteur mort après cinq utilisations, d’autres qui ne tournent qu’à pleine vitesse ou s’arrêtent brutalement.
  • Garantie d’un an, plus des plaintes générales sur la marque concernant le service client et l’application de la garantie sur Trustpilot.

Spécifications vérifiées

ModèleHamilton Beach 64650, 6-Speed Classic Hand/Stand Mixer ; vendu en argenté, un 64650 noir étant aussi référencé.
AlimentationUS, 120 V.
Moteur290 W peak — le tirage maximal stabilisé en charge à haute vitesse, pas la puissance continue.
Vitesses6, plus un bouton QuickBurst pour un surcroît de puissance à toute vitesse.
Bol4 qt (3.8 L) en acier inoxydable, pivoté de gauche à droite par le levier Shift & Stir.
Accessoires2 batteurs plats traditionnels, 2 crochets pétrisseurs, 1 fouet.
Crochets pétrisseursmode batteur à main uniquement, sur les vitesses 4, 5 ou 6 ; pas pour le mode sur socle.
Socletête inclinable, avec plateau tournant et un Bowl Rest qui permet de poser le batteur sur le bord du bol.
Dimensions10.5 H × 5.9 W × 9.7 D in, selon le fabricant.
Poids5 lb, selon un site de test de 2017 ; le fabricant ne publie pas de poids.
Dans la boîtebatteur à main/sur socle, bol en acier inoxydable de 4 qt, 2 batteurs traditionnels, 2 crochets pétrisseurs, 1 fouet.
Garantieun an limitée (fiche Home Depot Canada).
Notes de recherche complètes et sources

Le batteur à main d’abord, le batteur sur socle ensuite

Les retours de propriétaires vont dans un seul sens : c’est d’abord un batteur à main. Un propriétaire sur Reddit dans r/AskBaking (2025) rapporte qu’un Hamilton Beach similaire était « excellent comme batteur à main et nul comme batteur sur socle » et ne ferait pas les pâtes lourdes comme le pain. The Kitchn (2022) l’a décrit comme « essentiellement un batteur à main léger qui se détache facilement de son socle robuste » et l’a préféré aux marques coûteuses pour les toutes petites cuisines. Consumer Reports a testé en laboratoire le 64655 voisin — un modèle différent de 250 W — et l’a noté Passable : Bien pour mélanger la pâte à cookies, Passable pour pétrir la pâte à pain, Insuffisant pour fouetter la crème. Aucun laboratoire n’a publié de chiffres mesurés pour le 64650 lui-même. Le mode d’emploi du 64650 va dans le même sens : pétrissez la pâte à pain avec les crochets pétrisseurs sur les vitesses 4 à 6 en mode à main uniquement, et utilisez le batteur à main pour les petites quantités comme une tasse de crème, qui n’atteindra pas les batteurs sur le socle.

Fiabilité et réparations

iFixit propose des guides de réparation pour ce modèle exact — moteur, cordon d’alimentation, levier de vitesse, bouton Quick Burst et bouton de déverrouillage — ce qui indique les points faibles. Sa page de dépannage liste un bruit aigu ou de grincement (moteur ou roulements défectueux, ou moteur surchargé), un levier de vitesse qui ne change pas les vitesses, des batteurs bloqués, un bol qui ne se soulève pas et une poignée qui ne se verrouille pas sur le socle. Dans les commentaires, les propriétaires rapportent des batteurs tombés en panne après cinq utilisations, des appareils qui ne tournent qu’à pleine vitesse et des arrêts totaux soudains. Personne n’a publié de taux de panne pour le 64650, considérez donc ces cas comme des modes de panne documentés plutôt qu’une mesure de leur fréquence. La garantie est d’un an limitée (fiche Home Depot Canada), et Hamilton Beach comme marque fait l’objet de nombreuses plaintes sur le service client et l’application de la garantie sur Trustpilot — pour l’ensemble de la société, pas pour ce modèle précis.

Pièces et coûts d’utilisation

Il n’y a ni abonnement ni consommable à prévoir — le coût d’usage correspond aux pièces de rechange. Hamilton Beach les vend pour ce modèle exact (2026) : bol $15.99, fouet $8.99, jeu de batteurs fils $8.99, jeu de batteurs traditionnels $9.99, jeu de batteurs à racler $14.99, fouet à racler $9.99. Les règles d’entretien du mode d’emploi sont simples : lavez les batteurs et les accessoires à l’eau chaude savonneuse avant la première utilisation, débranchez avant de les mettre en place ou de les retirer, et ne laissez jamais le batteur sur socle tourner sans surveillance. Certains modèles proposent aussi en option des batteurs fils droits et torsadés.

Prix et rapport qualité-prix

Hamilton Beach affiche le 64650 à $62.99 avec livraison gratuite pour les commandes de plus de $50 (2026) ; Best Buy et Home Depot affichent $62.95, et Home Depot Canada l’affiche à CAD 89.97. The Kitchn l’avait à $52–63 en 2022, et un site de test de 2017 le plaçait dans une fourchette de $25–50, donc le prix a augmenté. Où il se situe : à $50 ou moins, la double fonction offre un bon rapport qualité-prix ; de $51–65, c’est correct à bon pour un usage léger ; au-dessus de $80, le pétrissage Passable, la crème fouettée Insuffisante et les doutes sur la fiabilité sont difficiles à justifier.

De quel modèle il s’agit

Cette page couvre le batteur Hamilton Beach 6-Speed Classic Hand/Stand Mixer, modèle 64650, en argenté avec un corps en acier inoxydable brossé et un bol en acier inoxydable ; Hamilton Beach référence aussi un 64650 noir, et le 64654G est une variante rouge. Le modèle est vendu depuis au moins 2017. La page de Hamilton Beach indique 10.5 H × 5.9 W × 9.7 D in ; un site de test de 2017 liste 9.4 × 11.1 × 15.4 in et 5 lb — fiez-vous aux chiffres du fabricant. Ne le confondez pas avec le 64640 (sans détachement à main), le plus grand 64651, ou le 64655, un modèle différent que Consumer Reports a testé à 250 W. L’ASIN de l’annonce est ASIN B07VJSSDV9, bien que la recherche n’ait pas pu confirmer dans les résultats que cela correspond au 64650.

Sources

Fabricant :

Tests indépendants :

Avis de propriétaires :

Boutiques :

Guides d'achat de cette catégorie

Produits associés