KitchenAid 5 Ultra Power Speed Hand Mixer
Par KitchenAid · Blenders et robots pâtissiers · Cuisine
- Électrique: 120 V US, 60 Hz, prise polarisée
- Vitesses: 5, contrôle par curseur mécanique
- Moteur: DC
- Accessoires: 2 batteurs Turbo Beater en acier inoxydable, compatibles lave-vaisselle
- Cordon: cordon pivotant verrouillable des deux côtés
Prix le plus bas relevé
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Résumé
Un fouet à main compact, léger, filaire, à 5 vitesses, destiné à la pâtisserie du quotidien — pâte à cookies, pâte à gâteau, purée de pommes de terre, crème fouettée. Vérifiez la puissance avant d’acheter : KitchenAid n’indique aucun wattage pour ce modèle, et les propriétaires le déclarent moins puissant que les anciens fouets à main KitchenAid.
Points forts
- Les propriétaires louent unanimement son silence ; un rédacteur de test chez Best Buy a écrit « very quiet motor yet is very powerful ».
- Léger à environ 2 lb et assez confortable pour un usage fréquent.
- Puissance suffisante pour la pâtisserie du quotidien — pâte à cookies, pâte à gâteau, purée de pommes de terre, crème fouettée.
- Le cordon pivotant verrouillable convient aux cuisines gauchères ou droitières, et le bouton éjecteur libère les batteurs d’une seule main.
- Consumer Reports lui a attribué la note « Good » lors de son test en laboratoire 2014, avec d’excellentes notes en praticité et de très bons résultats en bruit.
- Les batteurs de rechange sont vendus séparément, ce qui offre un meilleur support de pièces détachées que beaucques de marques de fouets à main bon marché.
Faiblesses
- Consumer Reports a mesuré un temps de fouettage médiocre — il est lent à fouettager la crème épaisse.
- Plusieurs propriétaires sur le site de KitchenAid déclarent qu’il manque de puissance par rapport aux anciens fouets à main KitchenAid.
- La vitesse la plus basse reste trop rapide pour certaines tâches délicates.
- Aucun fouet ni crochet à pâte dans la boîte ; ils sont fournis avec les modèles à 7 et 9 vitesses ou vendus séparément.
- KitchenPicked note que le moteur peine avec les pâtes à pain à levure épaisses, et que la protection thermique peut se déclencher sous charge lourde.
- Le wattage n’est pas publié et varie d’une fiche à l’autre (60 W à un endroit, 145 W à un autre), ce qui rend impossible toute comparaison de puissance sur la fiche technique.
Spécifications vérifiées
| Modèle | KitchenAid KHM512, disponible en plusieurs coloris (White KHM512WH, Onyx Black KHM512OB, Empire Red KHM512ER, Aqua Sky KHM512AQ, entre autres). |
|---|---|
| Électrique | 120 V US, 60 Hz, prise polarisée. |
| Vitesses | 5, contrôle par curseur mécanique. |
| Moteur | DC ; KitchenAid indique que les fouets à main se mesurent en tours par minute, pas en watts, et ne publie aucun wattage pour ce modèle. |
| Accessoires | 2 batteurs Turbo Beater en acier inoxydable, compatibles lave-vaisselle. |
| Cordon | cordon pivotant verrouillable des deux côtés ; bouton éjecteur libérant les batteurs d’une seule main. |
| Corps | plastique, avec talon anti-bascule. |
| Poids | environ 2 lb (unité testée par The Kitchn) ; 2,66 lb de poids d’expédition (WebstaurantStore). |
| Dimensions | 3,5 L × 8 P × 6 H en (fiche technique WebstaurantStore ; aucune autre source ne les confirme). |
| Garantie | un an, Hassle-Free Replacement. |
Notes de recherche complètes et sources
Wattage et puissance
KitchenAid ne publie aucun wattage pour ses fouets à main vendus aux États-Unis — l’entreprise indique qu’ils se mesurent en tours par minute. L’unité testée par The Kitchn affichait 60 W sous 120 V, une réponse dans la rubrique Q&A de Best Buy avance 145 W, et le modèle UK 5-speed Classic (5KHM5110) est équipé d’un moteur DC de 85 W, mais il s’agit d’un modèle différent. N’achetez pas ce fouet en vous basant sur les watts.
KitchenPicked décrit un moteur DC refroidi par air, doté d’une protection thermique pouvant s’enclencher sous charge lourde soutenue. Cela correspond à ce que rapportent les propriétaires lorsque le fouet rencontre une pâte à pain épaisse.
Usage quotidien et bruit
Consumer Reports a attribué la note très bien au mélange d’une pâte à cookies aux pépites de chocolat et au bruit, avec d’excellentes notes pour les commandes, l’éjection des batteurs, le confort de la poignée et la stabilité. The Kitchn en a utilisé un pour des cookies, des brownies et des gâteaux sur une période prolongée et l’a trouvé fiable. Les propriétaires reprenent les mêmes éloges : silencieux, léger, capable de gérer les tâches de pâtisserie courantes.
Deux remarques de tenue provenant de propriétaires : les grilles d’aération peuvent projeter de la farine si le fouet n’est pas incliné correctement, et l’accumulation de farine dans les grilles doit être évitée pour que le moteur reste frais. Rincez les batteurs juste après usage — ils sont compatibles lave-vaisselle, bien qu’un lavage à la main préserve mieux la finition.
Garantie, pièces détachées et coûts d’utilisation
KitchenAid couvre le fouet par une garantie complète d’un an et le programme Hassle-Free Replacement (réparation ou remplacement au choix de KitchenAid) via des centres de service agréés ; Consumer Reports mentionne également une garantie d’un an. Le moteur et l’électronique ne sont pas réparables par l’utilisateur.
Le seul coût récurrent concerne les batteurs. KitchenAid vend des Turbo Beaters de rechange en acier inoxydable (KHMTB2) à 34,95 $ le jeu chez WebstaurantStore, sans système propriétaire de verrouillage d’accessoires. Les autres coûts d’utilisation se limitent à l’électricité consommée par une pâtisserie occasionnelle.
Le jeu en vaut-il la chandelle ?
La boutique US de KitchenAid liste le KHM512 à 59,99 $ MSRP, avec une capture d’avril 2025 montrant le modèle blanc en promotion à 44,99 $ et l’Aqua Sky à 54,99 $. The Kitchn a signalé une promotion à 49,99 $ en 2024. En dessous de 50 $, c’est un excellent rapport qualité-prix pour un fouet de base silencieux, léger de marque. Entre 51 et 60 $, c’est un rapport correct, surtout si le choix de la couleur compte. Au-delà, les fouets à 7 et 9 vitesses de KitchenAid deviennent plus pertinents ; Consumer Reports liste le Breville Handy Mix Scraper à 159,95 $ pour les acheteurs souhaitant davantage de puissance.
De quel modèle s’agit-il
Cette page couvre le KHM512 US, le fouet à main 5-Speed Ultra Power que KitchenAid vend actuellement dans des coloris incluant White, Onyx Black, Empire Red, Aqua Sky, Black Matte, Blue Velvet, Contour Silver, Pistachio, Ice et Ink Blue. Ne le confondez pas avec le UK 5-speed Classic (5KHM5110), équipé d’un moteur DC de 85 W différent.
La fiche Amazon du modèle US est référencée ASIN B009VUHLHA.
Sources
Fabricant :
- KitchenAid 5-Speed Ultra Power Hand Mixer — White (KHM512WH)
- KitchenAid 5-Speed Ultra Power Hand Mixer — Aqua Sky (KHM512AQ)
- KitchenAid KHM512 user manual — warranty page
Tests indépendants :
- Consumer Reports : KitchenAid Ultra Power 5-Speed KHM512
- The Kitchn : KitchenAid 5-Speed Hand Mixer — Tried & Tested
- KitchenPicked : KitchenAid 5 Speed Ultra Power Hand Mixer
- WebstaurantStore : KHM512WH specs and replacement beaters
Rapports de propriétaires :
- KitchenAid US owner reviews (KHM512 product pages)
- Best Buy owner reviews (KHM512MY)
- Best Buy Q&A : how many watts does it use?
Modèle à ne pas confondre :