Anova Precision Vacuum Sealer Pro
Бренд Anova · Вакууматоры · Кухня и готовка
- Тип: внешний вакуумный упаковщик с управлением одной рукой через полноразмерную ручку
- Сила вакуума: 25.1 inHg, измерено Wirecutter
- Скорость откачки: 12 L/min (производитель)
- Seal-полоса: около 11 in, с возможностью двойного запечатывания
- Режимы: влажный и сухой, импульсный вакуум, только запечатывание и разъём для аксессуаров
Цена не указана
- AnovaОткрыть: Anova
- TargetОткрыть: Target
- eBay (used) eBay: used, open-box, refurbishedОткрыть: eBay (used)
- eBayОткрыть: eBay
- Sur La TableОткрыть: Sur La Table
Цены — это снимки на момент проверки. Уточняйте актуальную цену в магазине.
Кратко
Компактный внешний вакуумный упаковщик с измеренной всасывающей способностью 25.1 inHg, двойной seal-полосой, встроенным хранилищем рулона пакетов с резаком и разъёмом для банок и контейнеров. Перед покупкой проверьте гарантию: в одном листинге Anova заявлено пять лет, но на странице производителя и в Wirecutter указано два.
Сильные стороны
- Измеренная всасывающая способность 25.1 inHg находится среди лучших среди бытовых упаковщиков.
- Запечатывания сохранились на ягодах и фарше после шести месяцев в морозильнике, на грецких орехах — после девяти.
- Встроенное хранилище рулона и резак остаются компактными, меньше, чем у большинства упаковщиков с такими же функциями.
- Управление одной рукой, режимы влажный/сухой и импульсное управление получают стабильно положительную оценку владельцев.
- Разъём для аксессуаров добавляет универсальности для банок и контейнеров.
- Сотрудник Wirecutter использует Pro с июля 2022 года без проблем.
Слабые стороны
- Нет съёмного поддона для сбора жидкости, поэтому жидкость в вакуумном канале вытирают бумажными полотенцами.
- Громкий — 83 dBA, примерно как пылесос.
- Нет кнопки отмены, чтобы остановить вакуум, нужно поднять ручку.
- В некоторых отзывах владельцев сообщается об аппаратах, которые не переключаются в режим запечатывания или оставляют воздух в пакете.
- Запасные части не указаны; на странице деталей Anova нет товаров для Pro.
- Резак и рулон находятся внутри аппарата, поэтому нельзя подготовить следующий пакет во время запечатывания.
Проверенные характеристики
| Тип | внешний вакуумный упаковщик с управлением одной рукой через полноразмерную ручку. |
|---|---|
| Сила вакуума | 25.1 inHg, измерено Wirecutter. |
| Скорость откачки | 12 L/min (производитель). |
| Seal-полоса | около 11 in, с возможностью двойного запечатывания. |
| Режимы | влажный и сухой, импульсный вакуум, только запечатывание и разъём для аксессуаров. |
| Совместимость с пакетами | рулоны 8 in и 11 in, а также готовые пакеты с канавками. |
| Непрерывная работа | более 100 непрерывных вакуумных запечатываний (заявление производителя). |
| Шум | 83 dBA на пике (измерено Wirecutter). |
| Питание | 120 V, 60 Hz, 110 W. |
| Габариты | 14.75 × 7 × 4.3 in (400 × 180 × 108.5 mm); Wirecutter измерил 15¾ × 7½ × 4¼ in. |
| Корпус | пластик. |
| Автостоп | подъём ручки останавливает вакуум; кнопки отмены нет. |
| В комплекте | один рулон пакетов и вакуумный шланг для разъёма аксессуаров. |
| Гарантия | два года, плюс 100-дневная гарантия возврата денег. |
Полные заметки исследования и источники
Качество запечатывания
Wirecutter измеряет силу вакуума этого упаковщика на уровне 25.1 inHg, что близко к максимуму для бытовых моделей; коммерческие упаковщики достигают около 29 inHg. В долгосрочных тестах в морозильнике пакеты с малиной и фаршем сохранили запечатывание после шести месяцев, грецкие орехи — после девяти. Пакеты с замороженной водой, нагретой до 190 °F в течение десяти минут в подводной бане, остались герметичными. Anova публикует скорость откачки 12 L/min, но это показатель потока, а не глубины вакуума, поэтому его нельзя напрямую сравнивать с измерением в inHg.
Управление, шум и обслуживание
Управление простое: режимы влажный и сухой, импульсный вакуум, только запечатывание и разъём для аксессуаров. Открытие и закрытие требуют небольшого усилия, управление одной рукой работает как заявлено. Проблема — шум: 83 dBA на пике, сопоставимо с пылесосом и в пределах диапазона других протестированных Wirecutter упаковщиков — 73–84 dBA. Съёмного поддона для сбора жидкости нет, поэтому любая жидкость, попавшая в вакуумный канал, убирается бумажными полотенцами. Не фиксируйте крышку, когда аппарат простаивает, и делайте паузу до одной минуты между запечатываниями во избежание перегрева. Влажный режим снижает давление для сочных продуктов, но ни один внешний упаковщик не может запечатывать жидкости.
Гарантия, запчасти и отзывы владельцев
На странице производителя и в Wirecutter гарантия указана два года, а не пять, как утверждает один из листингов Anova. Расходы на эксплуатацию — это чистка и пакеты; принудительной привязки к расходникам, кроме пакетов, нет, насадки для разъёма аксессуаров продаются отдельно. На странице запасных частей Anova для этой модели ничего нет — существенный пробел за такую цену. На форуме сообщества Anova один владелец сообщает о примерно четырёх годах частого использования и остаётся доволен Pro; сотрудник Wirecutter использует свой с июля 2022 года без проблем, а пакеты, запечатанные в 2019 году, остались целыми. Сигналы опасения относятся к компании в целом: темы на форуме о медленной поддержке и отклонённой гарантийной претензии без объяснений в основном касаются других продуктов Anova, а в отзывах владельцев упоминаются неотвеченные письма и задержки доставки сверх заявленного срока. Никто не публиковал показатель отказов для конкретной модели, поэтому жалобы на режим запечатывания следует рассматривать как известную проблему меньшинства, а не как дефект.
Стоит ли покупать?
По акционной цене $114 на сайте Anova при обычной цене $155 это выгодное предложение: всасывающая способность уровня редакторского выбора, двойное запечатывание, встроенное хранилище и двухлетняя гарантия. При цене близкой к полной аргументация слабеет, и стоит сравнить с Nesco VS-12 за $134 и базовой моделью Anova ANVS01 за $66 — она компактнее, но менее мощная.
Источники
Производитель:
Независимые обзоры:
Отзывы владельцев:
