Presto 01781 23-Quart Pressure Canner and Cooker

Presto 01781 23-Quart Pressure Canner and Cooker

Бренд Presto · Электроскороварки · Кухня и готовка

  • Тип: наплитный автоклав-скороварка
  • Вместимость по жидкости: 23 quarts (21.8 liters)
  • Вместимость банок под давлением: 26 half-pints, 20 pints или 7 quarts, с обычным и широким горлом
  • Материал: толстый алюминий с полированной отделкой
  • Манометр: стрелочный, 0-20 psi

Минимальная найденная цена
$169,99
от $169,99 в Farm and Home Supply · Проверено 7 окт. 2026 г.

Цены — это снимки на момент проверки. Уточняйте актуальную цену в магазине.

Кратко

Наплитный автоклав для тех, кто консервирует низкокислотные продукты — овощи, мясо, птицу, рыбу, — который также работает как кастрюля для консервирования в кипящей воде и как большая скороварка. Перед покупкой проверьте конфорки: автоклаву нужна бытовая конфорка на 12,000 BTUs или меньше, а полностью загруженная кастрюля может весить больше 50 lb.

Сильные стороны

  • Единственный рекомендованный USDA безопасный способ для низкокислотных продуктов: овощей, мяса, птицы, рыбы и морепродуктов.
  • Вместимость 23-quart позволяет обработать 20 pints или 7 quarts за одну загрузку.
  • Грузовой регулятор, вентиляционная трубка и пробка избыточного давления — три независимых предохранителя давления.
  • Ограниченная гарантия на 12 лет, оригинальные запчасти продаются напрямую и в хозяйственных магазинах.
  • Работает на газовых, электрических и плитах с гладкой поверхностью до 12,000 BTUs.
  • Заменяет кастрюлю для консервирования в кипящей воде для высококислотных продуктов и работает как большая скороварка.

Слабые стороны

  • Ни одна независимая лаборатория не тестировала этот автоклав приборами, а опубликованных отзывов владельцев мало.
  • Ограничение конфорки 12,000 BTU легко пропустить; более мощная конфорка может покоробить дно.
  • Полностью загруженный автоклав может весить больше 50 lb — проверьте предел нагрузки вашей плиты с гладкой поверхностью.
  • Уплотнительное кольцо и пробка избыточного давления — расходники, замена не реже чем раз в 3 года, гарантия на них не распространяется.
  • Манометр нуждается в проверке точности перед каждым сезоном консервирования.
  • Только ручная мойка; автоклав нельзя мыть в посудомоечной машине.

Проверенные характеристики

МодельPresto Stock No. 01781, производитель — National Presto Industries из Eau Claire, Wisconsin.
Типнаплитный автоклав-скороварка; не электрический.
Вместимость по жидкости23 quarts (21.8 liters).
Вместимость банок под давлением26 half-pints, 20 pints или 7 quarts, с обычным и широким горлом.
Вместимость банок для консервирования в кипящей воде: 13 half-pints (8 с широким горлом), 10 pints (8 с широким горлом) или 7 quarts.
Материалтолстый алюминий с полированной отделкой.
Манометрстрелочный, 0-20 psi.
Регулятор давлениягрузовой; не допускает давления выше 15 psi.
Вентиляционная трубкаосновной предохранительный клапан; сбрасывает давление выше 15 psi при установленном регуляторе.
Пробка избыточного давлениявторичное защитное устройство; обязательна для консервирования под давлением, снимается для консервирования в кипящей воде.
Воздушный клапан/замок крышкиудерживает крышку закрытой, пока давление не снизится до безопасного.
Ограничение по конфоркебытовые конфорки на 12,000 BTUs или меньше; газовые, электрические и с гладкой поверхностью.
Поправки на высоту12 psi на 2,001-4,000 ft, 13 psi на 4,001-6,000 ft, 14 psi на 6,001-8,000 ft.
Размеры17.5 × 13.5 × 15.5 in (W × D × H); 10.32 lb без загрузки, больше 50 lb с полной загрузкой.
В комплектерешетка для готовки/консервирования, инструкция и книга рецептов, регулятор давления, манометр, уплотнительное кольцо, пробка избыточного давления.
Не входит в комплектбанки для консервирования, крышки, винтовые кольца, захват для банок, удалитель пузырьков и воронка, продаются отдельно в наборе Presto 09995 для консервирования.
Гарантияограниченная 12-летняя (US); быстроизнашивающиеся детали исключены.
Полные заметки исследования и источники

Защитные устройства и как они работают

Стрелочный манометр — основной указатель давления, шкала 0-20 psi. Грузовой регулятор — управляющий элемент: он не дает давлению превысить 15 psi. Вентиляционная трубка работает как основной предохранительный клапан, а пробка избыточного давления — вторичная защита: она должна стоять при консервировании под давлением и при готовке и снимается при консервировании в кипящей воде. Воздушный клапан/замок крышки не дает открыть крышку, пока давление не снизится до безопасного. Это соответствует конструкции, которую USDA National Center for Home Food Preservation описывает для современных автоклавов со стрелочным манометром.

Вместимость, вес и подбор конфорки

Кастрюля вмещает 23 quarts (21.8 L) жидкости — 26 half-pints, 20 pints или 7 quarts под давлением. Без загрузки весит 10.32 lb; с полной загрузкой может весить больше 50 lb. Дно имеет контактную зону 8-inch, и Presto советует использовать нагревательный элемент, который ближе всего ей соответствует. Конфорки должны быть на 12,000 BTUs или меньше: предел указан на странице производителя и в таблице характеристик, но его легко пропустить, а превышение может покоробить дно. Если у вас плита с гладкой поверхностью, перед покупкой проверьте ее предел нагрузки.

Обслуживание, запчасти и гарантия

Только ручная мойка — без посудомоечной машины. Храните сухой с перевернутой крышкой. Потемнение алюминия — норма и удаляется раствором винного камня; тщательные мойка, ополаскивание и сушка после каждого использования уменьшают точечную коррозию, помогает и ежегодная чистка абразивным средством. В инструкции рекомендована замена уплотнительного кольца и пробки избыточного давления не реже чем раз в 3 года и проверка манометра перед каждым сезоном консервирования — проверить его могут окружные службы распространения знаний, либо его можно отправить обратно в Presto. National Center for Home Food Preservation требует заменять манометры с отклонением больше 2 pounds.

Ограниченная гарантия на 12 лет покрывает дефекты материала и изготовления. Она исключает естественный износ и быстроизнашивающиеся детали: уплотнительное кольцо, пробку избыточного давления, регулятор давления, манометр, прокладку воздушного клапана/замка крышки. Она действует только для автоклавов, купленных у Presto или у официального продавца, — неавторизованные интернет-продавцы ее аннулируют. Оригинальные запчасти доступны у Presto и в хозяйственных магазинах; служба поддержки — 1-800-877-0441, Monday to Friday, 8am-4pm CT. Wirecutter, тестируя другую скороварку Presto, отмечает гарантию на 12 лет и доступность запчастей.

Стоит ли покупать?

Собственный магазин Presto указывает 01781 по $185.99 с бесплатной доставкой (с некоторыми исключениями). За это вы получаете единственный рекомендованный USDA безопасный способ консервировать низкокислотные продукты дома, загрузку на 23-quart и гарантию на 12 лет с запчастями, которые продаются спустя десятилетия после появления конструкции. Текущие расходы умеренные: банки и одноразовые крышки, уплотнительное кольцо и пробка избыточного давления раз в 3 года и топливо для работы. Если вы консервируете только высококислотные продукты, водяная баня дешевле; если низкокислотные — это нужный инструмент.

Что это за модель

Эта страница — о Presto 01781, текущей серийной версии наплитной линейки Presto на 23-quart, которая выпускается десятилетиями с той же базовой конструкцией. Не путайте ее с 16-quart 01755, совместимой с индукцией 01784 или цифровыми электрическими автоклавами. Карточка этой модели на Amazon — ASIN B0000BYCFU.

Источники

Производитель:

Независимые обзоры:

Указания по безопасности:

Отчеты владельцев:

  • По этой модели не собрано обсуждений владельцев.

Руководства по выбору для этой категории

Похожие товары